最新資訊,了解行業(yè)行情
日本的“手延素面”在中國又被稱為“手工拉面”,具有上百年的悠久歷史,而產(chǎn)自日本兵庫龍野的“揖保乃系”手延素面更是其中翹楚。選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小麥粉、揖保川中心流域天然泉水以及赤穗鹽為原料,經(jīng)當(dāng)?shù)亟橙耸止ぶ谱鞫?,質(zhì)地柔韌,口感彈滑,食后唇齒留香。 (傳承600年的古法制面) 揖保乃系手延素面的歷史最早可以追溯到距今600余年的室町時代,原產(chǎn)自播磨地區(qū),即現(xiàn)在兵庫縣西南部,最開始都是散戶的自主經(jīng)營。播磨地區(qū)規(guī)范化的手延素面生產(chǎn)始于江戶時代的安永年間(1771年~1780年),據(jù)悉當(dāng)時手延素面作為龍野藩的“許可業(yè)種”鼓勵生產(chǎn)。 從明治5年(1872)開始,當(dāng)?shù)厥盅铀孛嫘袠I(yè)協(xié)會(日語稱“組合”)的雛形開始產(chǎn)生,直至明治20年(1887),現(xiàn)在“兵庫縣手延素面協(xié)同組合”的前身“播磨國揖東西兩郡素面營業(yè)組合”正式成立,當(dāng)?shù)厥盅铀孛嬲阶呱狭艘?guī)模化的道路。 有組織規(guī)范化生產(chǎn)有效的保持了優(yōu)良的傳統(tǒng),增加了顧客對播磨手延素面的信賴度,真正的將其發(fā)揚光大。
10月24日,《糧油機械 掛面成套生產(chǎn)設(shè)備》國家標(biāo)準(zhǔn)研制啟動會在青島??萍秧樌匍_。青島市市場監(jiān)督管理局副局長李宗衛(wèi),處長高學(xué)龍,城陽區(qū)市場監(jiān)督管理局領(lǐng)副局長孫青,山東省糧食行業(yè)協(xié)會秘書長徐興,青島??萍阎悄芸萍脊煞萦邢薰径麻L徐龍朝,部分到會企業(yè)代表青島天祥食品有限公司、青島品品好糧油集團有限公司、山東百樂麥?zhǔn)称酚邢薰疽约吧綎|省糧油檢測中心、山東標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會等單位參加本次啟動會。會議由孫青副局長主持召開。
?10月9日-12日,第23屆印度尼西亞國際包裝展覽會All Pack Indonesia在雅加達盛大開幕,作為印尼當(dāng)?shù)匾?guī)模頂級、專業(yè)性強的國際重要盛會,展會聚集東南亞及周邊地區(qū)頗具實力的包裝產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)性企業(yè),全面呈現(xiàn)行業(yè)發(fā)展趨勢,吸引了來自世界各地的專業(yè)人士參加。青島??萍阎悄芸萍脊煞萦邢薰玖料嘤∧嵴箷?。
智能商用手搟面機功能齊全,操作方便,占地面積小,制造的烏冬面還原了傳統(tǒng)手工制面工藝,具備勁道、爽滑、 Q 彈得口感特點。該產(chǎn)品的研制成功,為消費者帶來健康、個性化、便捷的新體驗,市場需求空間廣闊,是??蒲霃N未來引領(lǐng)市場的新產(chǎn)品。
在2023年至2024年上半年,??萍鸭瘓F通過多角度的產(chǎn)品線拓展,成功實現(xiàn)了企業(yè)經(jīng)營的平穩(wěn)發(fā)展。盡管國內(nèi)業(yè)務(wù)因掛面生產(chǎn)線產(chǎn)能增長緩慢受到一定影響,??萍言谄渌I(lǐng)域取得了顯著進展。公司不僅拓展了方便面生產(chǎn)線、全自動化米粉生產(chǎn)線、鮮面條冷凍熟面全自動生產(chǎn)線、手延空心面生產(chǎn)線、包子饅頭等中央廚房生產(chǎn)線,還積極開拓國際市場,取得了歷史最佳業(yè)績,并贏得了國際市場的良好聲譽與用戶口碑。
2024年8月29日,由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的“第二十四屆中國方便食品大會暨方便食品展”在昆山拉開序幕,本次大會以中國方便食品鍛壓之下的“新質(zhì)”之光為主題。作為我國方便食品行業(yè)的年度盛會,大會邀請了院士、權(quán)威專家、行業(yè)企業(yè)代表等參與,通過權(quán)威報告、專題研討、趨勢發(fā)布和成果展示等多種方式,圍繞方便食品行業(yè)中方便面、掛面、冷凍食品、咸味香精調(diào)味料、機械設(shè)備等重要支撐板塊,展開深入交流。青島??萍丫柿料啾敬问?,“全自動通心粉生產(chǎn)線”榮獲2023-2024年度中國方便食品行業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品。