為讓學(xué)生更加直觀生動(dòng)地展示食品設(shè)備的工作過程和創(chuàng)新技術(shù)，河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院搭建了糧食工程聯(lián)合實(shí)訓(xùn)基地，青島?？萍阎圃斓摹爸悄荃r濕面生產(chǎn)線”、“非油炸擠出面生產(chǎn)線”、“全自動(dòng)手延空心面生產(chǎn)線”、“仿生饅頭/包子生產(chǎn)線”、“智能水餃生產(chǎn)線”等面制主食產(chǎn)品裝備為實(shí)訓(xùn)基地提供了堅(jiān)實(shí)了裝備基礎(chǔ)，并與河南工業(yè)大學(xué)成立“食品工程聯(lián)合研發(fā)中心”

     ?？萍阎悄荃r濕面生產(chǎn)線是鮮面制品先進(jìn)的生產(chǎn)裝備，其中“片絮復(fù)合壓延機(jī)”是?？萍褎?chuàng)新研發(fā)的核心單機(jī)，取得了國際專利。片絮復(fù)合壓延機(jī)將手工制面的面絮與面帶的三次復(fù)合實(shí)現(xiàn)了連續(xù)化生產(chǎn)，生產(chǎn)的面條密度由外到內(nèi)密度依次減小，使面條具備軟彈爽滑的口感。同時(shí)，在煮面時(shí)間上也大幅縮短，還保證了面條在煮面過程中內(nèi)外同步煮熟，不會(huì)產(chǎn)生白芯現(xiàn)象，更廣泛的應(yīng)用餐飲行業(yè)，深受消費(fèi)者喜愛。

       全自動(dòng)手延空心面生產(chǎn)線將傳統(tǒng)手工掛面、空心面、拉條子等工藝融合到智能化裝備中，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)手工工藝二十余道工序的自動(dòng)化生產(chǎn)。海科佳在空心面生產(chǎn)上的壓面環(huán)節(jié)做了突出的創(chuàng)新，研發(fā)出“漸縮壓延技術(shù)”，將面條捋壓成條，保證了面筋網(wǎng)絡(luò)不被破壞。自動(dòng)盤盆、拉伸、繞桿、提升等設(shè)備，減輕了勞動(dòng)力，提高了效率。全自動(dòng)手延面生產(chǎn)線可實(shí)現(xiàn)人均日產(chǎn)500斤的產(chǎn)能效率，是人工制面的10倍。

     非油炸擠出面、饅頭/包子生產(chǎn)線、水餃生產(chǎn)線等智能裝備也將最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝發(fā)揮，幫助學(xué)生更加直觀、生動(dòng)的了解現(xiàn)代化食品裝備的生產(chǎn)過程。