產(chǎn)品展示

工藝技術(shù)先進(jìn) 經(jīng)濟(jì)合理生產(chǎn)增效

產(chǎn)品名稱： ?？萍阎悄苌逃美鏅C(jī)

所屬分類：鮮濕面及冷凍面裝備

產(chǎn)品型號：BLM-10/210

概要信息：適用于鮮濕面、蔬菜面、雜糧面的生產(chǎn)，及和面、壓面、切面于一體。根據(jù)日本拉面工藝，設(shè)計(jì)原理嚴(yán)格按照傳統(tǒng)手搟面工藝流程，尊重自然之道。仿生智控，人機(jī)互動，傳統(tǒng)手工技藝與智能操控完美結(jié)合，搟壓出制面大師手制品質(zhì)。

適用產(chǎn)品：掛面、方便面、鮮濕面

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18266210018

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產(chǎn)品描述

◆ 仿生攪拌，水面細(xì)密拌合，融合均勻，提升淀粉黏性，增強(qiáng)面體韌性。

◆ 多次醒發(fā)，激發(fā)面中蛋白，增強(qiáng)面體彈性。

◆ 一鍵預(yù)設(shè)，仿生揉面，面片反復(fù)壓延復(fù)合。

◆ 全程智控，仿生手搟，面帶彈性壓延，面粉中谷蛋白形成立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，口感絕佳。

◆ 五壓三醒，傳統(tǒng)手工制面技藝，成就拉面之王。

產(chǎn)品參數(shù)

生產(chǎn)速度

和面鍋容量

整機(jī)質(zhì)量

功率

外形尺寸

電源

壓輥尺寸

200-250份/小時

10公斤/鍋

270kg

0.9Kw

W1110×D650×H110

(mm)

220v 50Hz

直徑163mm，寬度210mm

產(chǎn)品布局

工藝流程

01

和面
02

醒面
03

壓面
04

搟面
05

切面

產(chǎn)品特點(diǎn)

01
智能操控
02
人機(jī)合一
03
高度集成
04
1㎡制面坊

核心單機(jī)設(shè)計(jì)介紹

01

1和面裝置

機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)遵循“仿人工”特點(diǎn)，在和面工序中，攪拌桿就像手指一樣構(gòu)造，做出同人工相仿的攪拌動作，使之能快速的均勻攪拌，讓水和面充分交融。

和面過程需要5分鐘，每次和面15公斤。分兩次加水，第一次加水?dāng)嚢?分鐘，讓面粉跟溶液結(jié)合持續(xù)揉面開始產(chǎn)生谷蛋白組織。

第二次加水后，小顆粒開始黏結(jié)變大，這個階段的攪拌時間為2分鐘。這樣就可避免給面團(tuán)帶來傷害，使面團(tuán)持續(xù)達(dá)到顆粒松散、粒度大小一致、色澤一致、韌性十足、手握成團(tuán)、輕搓成粒的最佳狀態(tài)。
02

2壓面工序

采用高鉻合金壓輥壓延，硬度、光潔度高，使用壽命長，壓延效果更加。

牙規(guī)距離調(diào)節(jié)采用數(shù)顯手輪，使用更方面。
03

3切面工序

切絲刀可快速根管，使用不同寬度規(guī)格，切出各種類型的面條。
04

4

海科佳仿生烏冬面機(jī)高度集成、占地面積僅需1㎡，簡單易操、效率高、每小時可制面300份，是真正的“一平方”制面坊。

仿生烏冬面機(jī)應(yīng)用場景廣泛，面館、食堂團(tuán)餐、連鎖餐飲等。對于面館來說，這臺設(shè)備可以幫助您開店創(chuàng)業(yè)，即使不會做面，也能開面館。對于食堂團(tuán)餐來說，可以讓員工在餐廳里也能體驗(yàn)“高檔面館”的美食，讓消費(fèi)者享受到現(xiàn)做現(xiàn)吃、口感筋韌、面香濃郁的大師級“手搟面”。

關(guān)于海科佳

青島?？萍阎悄芸萍脊煞萦邢薰局铝τ跒榭蛻籼峁┤鞒讨悄芑称飞a(chǎn)、包裝流水線解決方案，是國家級高新技術(shù)企業(yè)，國家農(nóng)業(yè)部授予國家面制品包裝裝備研發(fā)中心，承擔(dān)國家十三五重大專項(xiàng)，山東省技術(shù)中心，專精特新企業(yè)，山東省工業(yè)設(shè)計(jì)中心，青島市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、戰(zhàn)略性新興企業(yè)。

海科佳旗下?lián)碛星鄭u?？朴兰阎悄芸萍加邢薰尽⑶鄭u?？蒲霃N智能科技有限公司、青島海特佳智能科技有限公司、青島?？萍褔H貿(mào)易有限公司等多家具有獨(dú)立研發(fā)生產(chǎn)能力的智能裝備子公司，公司產(chǎn)品涉及：食品包裝生產(chǎn)線、掛面主機(jī)烘房生產(chǎn)線、油炸/非油炸方便面生產(chǎn)線、烏冬面生產(chǎn)線、饅頭包子智能生產(chǎn)線、米粉智能生產(chǎn)線、鮮濕面/半干面智能生產(chǎn)線、擠壓面生產(chǎn)線、手排面生產(chǎn)線，智能水餃生產(chǎn)線，業(yè)務(wù)足跡遍布祖國各大省市、自治區(qū)，出口國外38個國家和地區(qū)。

目前?？萍褤碛袉T工460余人，研發(fā)90余人，技術(shù)服務(wù)60余人，每年的研發(fā)投入占銷售收入的10%以上。制造基地配有德國進(jìn)口激光切割加工中心、立式加工中心、法蘭克數(shù)控機(jī)床、OTC機(jī)器人焊接等世界先進(jìn)加工制造設(shè)備，建立了完備的ISO9001國際質(zhì)量體系和GB/T2949-2013知識產(chǎn)權(quán)管理體系。擁有國家專利407余項(xiàng)，多項(xiàng)PCT國際專利，軟件著作權(quán)17項(xiàng)。

青島?？萍阎悄芸萍脊煞萦邢薰臼冀K專心、專業(yè)、專注于智能裝備的研發(fā)和科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新，秉承以客戶為中心，以品質(zhì)為生命，以創(chuàng)新為動力，以奮斗為本質(zhì)的經(jīng)營理念，為客戶創(chuàng)造更高的價值。以制造國際品質(zhì)的智能裝備，引領(lǐng)中國食品行業(yè)健康有序發(fā)展為使命，推動中國食品行業(yè)健康有序發(fā)展，為中國主食產(chǎn)業(yè)的集約化、規(guī)?；a(chǎn)做出積極貢獻(xiàn)。